Il locale si caratterizza per l'arredamento tipico veneziano, avvolto in una serie di affreschi realizzati dall'artista Giancarlo Novello. Affacciato sulla via principale, che d'estate nelle ore serali si trasforma in isola pedonale, il Paloma con i suoi 240 posti a sedere è sicuramente uno dei locali più grandi e spaziosi di Jesolo. La cucina punta molto sulla tradizione veneta, sia a base di pesce che di carne.Tra le proposte da segnalare: Spaghetti alla busera, Spaghetti all'astice, Risotto di pesce, Gnocchi con scampi e rucola, Baccalà alla veneziana, Rombo al forno con patate e pomodorini all'acqua pazza, Fritto misto. Tutti i dolci, biscotti compresi, sono fatti in casa.
In cantina circa 700 le etichette proposte, che spaziano dal Brunello al Barolo, dal Chianti all'Amarone, dal Refosco al Pinot. Tra le cantine: La Masottina, Montagner, Astoria, Friuli Vidussi, La Montresòr, Masi.
Tra le proposte del locale, anche serate musicali.
Carte di credito:PB, BA, CS, VS, EC, MC, AE, DN
Propietario o gestore:Armando Montagner
Prezzo medio:20,00/25,00 euro
Periodo di apertura:tutto l'anno
Parcheggio:si