Wer im Ute zu Mittag oder Abend essen möchte, sitzt rund um ein wunderschönes Pool, das auch durch die üppige Blumenpracht besticht. Obendrein verfügt das Restaurant über einen klimatisierten Speisesaal und eine weitere überdachte Terrasse. Auch wenn es nicht erforderlich ist, wird die Reservierung empfohlen. Das Lokal eignet sich vortrefflich für Bankette oder besondere Anlässe. Und an diesem Punkt verdient auch die Daueraustellung mit Bildern besondere Erwähnung. Das Restaurant zeichnet sich für die sehr vielseitige Speisekarte mit Fisch, Fleisch und Gemüse aus, wobei saisonale Produkte und folglich die unumschränkte Qualität der Gerichte zum Konzept gehören. Um nur einige Beispiele zu nennen: Salat mit Riesengarnelen nach katalanischer Art, gratinierte Jakobsmuscheln in feiner Kräuterbutter (in Folie gebacken), Linguine Ute (flache Spaghetti mit gemischtem Fisch), Langusten-Ravioli mit Pilzen, Scampi und Cocktailtomaten, gemischte Krustentiere vom Grill und Seeteufel nach Art der Provence.
Das Ganze wird abgerundet von einer wirklich umfangreichen Weinkarte, wo zwischen ausgezeichneten Weiß, Rot,- und Perlweinen gewählt werden kann, die für jeden Geschmack ein echter Genuss sind.