Die einstige Pizzeria ist dank der Professionalität der Familie Bettio zur “Trattoria mit Pizza” geworden. Tatsächlich überwiegen im gastronomischen Angebot von La Taverna die traditionellen Fischspezialitäten im Vergleich zum Pizzaangebot, das wenngleich von exzellenter Zubereitung, im Menü des Lokals nur einen beschränkten Stellenwert einnimmt. Qualität und Frische heißt hier die Devise, um die sich das gastronomische Angebot der Trattoria La Taverna dreht. Die Gerichte sind mit der Geschichte der regionaltypischen Küche verknüpft, ohne unnötige Verfälschungen, die dazu führen den Geschmack vom Fisch zu verändern. Die Philosophie basiert darauf den guten Fisch aus der Adria zu verarbeiten und zwar ausschließlich von erster Güte, stets frisch und verbunden mit dem Besten, was der Markt zu bieten hat. Unter preziöser Mitwirkung des Schankwirts Mauro Lorenzon ist der Weinkeller der Trattoria La Taverna entstanden, der hier mit einer sehr erlesenen Auswahl an Weinen aus dem Triveneto und ganz Italien für die stilvolle Begleitung zum Essen sorgt. Jeden Donnerstagabend lädt dagegen das ländliche Essen mit einem Degustationsmenü von 7 Gängen zum Schlemmen ein (25,00 Euro ausschließlich Getränke) .