Seit 1991 ist Chefkoch Guido Fasan der Küchenmeister vom Restaurant Da Guido, das in puncto Jesolaner Restaurants als echtes Highlight gilt. Bekannt weit über die Grenzen von Jesolo, eignet sich das Lokal bestens für alle, die Wert auf eine vortreffliche Kochtradition legen – überwiegend mit Fischspezialitäten - ohne dabei auf das elegante Flair und die Raffinesse beim Service und bei der Gastlichkeit verzichten zu müssen. Das Restaurant zeichnet sich für die hervorragende Gastronomie aus, die durch die sorgfältig vorbereiteten Gerichte für die leichte Zubereitung und den Geschmack überrascht. Durch die verwendeten Produkte und die Geschmacksverbindungen erweist sich das Essen im Restaurant Da Guido als ein Erlebnis der kulinarischen Sinnesfreuden, das dazu verleitet wieder einzukehren. Die freundlichen Räumlichkeiten des Lokals, die entspannende Atmosphäre und die schöne Grünlage sind das i-Tüpfelchen vom Restaurant Da Guido. Und die Weinkarte mit exklusiven Weinen aus den renommiertesten Anbaugebieten Italiens und Frankreichs steht dem hervorragenden kulinarischen Programm in nichts nach.