Bronse Cuerte
Schon der Name beschwört das Gemüt dieses Lokals herauf. Im Bronse Cuerte - ein mundartlicher Ausdruck, der auf die Holzkohle hindeutet, die auch dann noch glüht, wenn sie mit Asche bedeckt ist – wird die traditionelle Küche dieser Region aufs Beste zum Ausdruck gebracht: gegrilltes Fleisch, Rippchen, Salsiccia-Wurst, Fohlenwürste in Brotkruste, Beefsteaks und Rumpsteaks gehören hier zur kulinarischen Tagesordnung und werden auf dem offenen Grill ausgezeichnet zubereitet. 2002 von Giovanni Montino gegründet, zeichnet sich das Bronse Cuerte durch die unförmliche Wohlfühlstimmung aus, die hier mit stilvollem Flair und gepflegter Gastlichkeit verknüpft wird. Daraus folgt eine Küche, die mit vollen Händen aus der Tradition schöpft und es auf jeden Fall versteht sich bei der Auswahl der Geschmacksverbindungen zu erneuern. Das Fleisch nimmt einen wichtigen Platz in der Speisekarte ein, auch wenn die ersten Gänge und die leckeren hausgemachten Süßspeisen nicht außer Acht zu lassen sind. Aus dem Weinkeller kommen mit erlesenen Sorten überwiegend Weine aus dem Veneto und dem Friaul.
- Kategorie : Restaurant
- Addresse : Via Roma Destra 90/int. 3 30016 Jesolo (VE)
- Telefono : 0421 372341
- E-mail :
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