Das Apollo 2000 wurde 1974 von Bepi Dalla Pria und seiner Frau Gianna gegründet. Dieses ganzjährig geöffnete Lokal mit Garten- terrasse kann noch heute auf die Energie und Leidenschaft von Bepi und Gianna zählen, die nun von ihren Söhnen Massimo und Marco unterstützt werden. Anfangs vor allem für die ausgezei- chnete Pizza bekannt, hat sich das Apollo 2000 in der lokalen Ga- strobranche heute als Restaurant schlechthin einen Namen gemacht. Zum kulinarischen Programm gehören traditionelle Ge- nüsse ebenso, wie international angehauchte Gerichte, die sich durchweg für die frischen Produkte und den fangfrischen Fisch auszeichnen. Unter den ersten Gängen empfehlen wir Spaghetti mit Pesto-Sauce und Garnelenschwänzen oder Spaghetti mit frischem Thunfisch, Kirschtomaten, Kapern und Sardellen. Als zweiten Gang sollte man unbedingt den Seebarsch in der Sal- zkruste oder die in Folie gebackene Goldbrasse probieren. Besondere Erwähnung verdient auch das Weinangebot, das von Weißweinen über Rotweine, bis hin zu Perlweinen allerhand zu bieten hat, während die Süßspeisen durchweg hausgemacht sind. Und nicht zu vergessen die im Holzofen gebackene Pizza, die noch heute zu den Glanzpunkten vom Lokal der Familie Dalla Pria gehört.
Unsere Rezepte
2011 - Branzino al sale
Fotos und Beschreibung der verfügbaren Dienste