Bronse Cuerte

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L’anima del locale si percepisce fin dal nome. Bronse Cuerte – si tratta di un’espressione dialettale che indica la brace che arde anche quando è coperta - è un locale che esprime al meglio la cucina tradizionale di questa terra: carne alla griglia, costicine, salsicce, salsiccia di puledro in crosta di pane, bistecche e costate cotte perfettamente nella griglia a vista, diventano protagoniste di questa proposta gastronomica. Aperto nel 2002 da Giovanni Montino, Bronse Cuerte ha saputo fondere un’atmosfera simpaticamente informale con uno stile che fa della ricercatezza e della cura per il particolare i suoi marchi distintivi. Ne consegue una cucina che attinge a piene mani dalla tradizione, sapendosi comunque rinnovare nella scelta degli abbinamenti di gusto. La carne occupa un posto di rilievo nel menù del locale, ma non sono trascurati i primi piatti e gli squisiti dolci, tutti fatti in casa. La cantina predilige i vini del Veneto e del Friuli, con etichette selezionate.

Bronse Cuerte

Orario di apertura

GiornoOra
Lunedì12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Martedì12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Mercoledì12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Giovedì12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Venerdì12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Sabato12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00
Domenica12:00 - 14:30, 19:00 - 0:00

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